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Hoy te compartimos una forma diferente de comer lasaña o lasagna, una preparación sin pasta. Reemplazamos la pasta por la papa y queda deliciosa, pruébala! Esta receta es una Lasaña de Papa y Pollo pero puedes preparar una lasaña con papa de carne, de vegetales, atún o lo que desees.La papa es un ingrediente muy versátil, que podemos preparar de inmensas maneras, y nos aporta vitamina C, B6, B3 y B9, además tiene un alto nivel de antioxidantes. (Te puede gustar también: Papas rellenas con carne y queso)
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- 2 tomates grandes
- 1 cebolla blanca
- 1 pimiento verde
- 5 papas grandes
- Queso rallado para fundir al gusto
- Caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Para la salsa:
- Harina
- Aceite o mantequilla
- Leche
- Ponemos a cocinar el pollo, con sal y las especies que prefieran. Picamos en cuadritos pequeños los tomate, la cebolla y el pimiento.
- Aparte pelamos las papas y las cortamos en partes finitas, luego las ponemos a cocinar con un poco de sal. Ten cuidado de que no se hagan puré. Cuando el pollo esté listo, lo desmechamos.
- Con un poco de aceite freímos la cebolla, el tomate y el pimiento, hasta que se cocinen, luego le agregamos un poco de caldo de pollo, hasta que parezca una salsa.
- En una sartén aparte ponemos un poco de aceite o mantequilla hasta que se derrita, agregamos la harina, un poco de sal y pimienta.
- Mezclamos todo muy bien el pollo, la salsa y el refrito.
- Ahora armamos nuestra lasaña, engrasamos nuestro molde, ponemos una capa de papa, una de la mezcla, el queso rallado y así hasta que se terminen nuestros ingredientes. Al último le agregamos un poco de orégano y al horno, por unos 30 minutos.
- Servimos caliente.
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