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¿Quieres en solo 30 minutos preparar una receta deliciosa, diferente y muy saludable? ¡Aquí te la compartimos, te encantarán sus sabores!
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Ingredientes para 6 personas:
- Cilantro picado
- Aceite de oliva
- Salsa de soya
- Jugo de limón y un poco de ralladura de su cáscara
- 4 jalapeños finamente picados
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ½ taza de cebolla roja finamente picada
- 1 libra de camarones limpios
- 2 libras de filetes de tu pescado blanco favorito puede ser tilapia, róbalo o mojarra
- 4 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras
Preparación de Sopa de Pescado Thai:
- En una olla a fuego medio, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva y luego incorpora la cebolla y el ajo y de a poco añade los jalapeños y la ralladura de limón y sofríe por 5 minutos. Agrega el caldo y revuelve hasta que hierva.
- Baja la temperatura y añade el jugo de 2 limones, 4 cucharadas de salsa soya, el pescado que hayas escogido y cortado previamente en cubos y los camarones. Cocina por 3-5 minutos más hasta que el pescado comience su cocción.
- Al servir, decora con cilantro finamente picado.
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