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Si estás buscando una receta deliciosa, saludable y que sea muy fácil y rápida de preparar, te compartimos esta receta de espaguetis con verduras. Es una opción excelente para cualquier ocasión.
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Ingredientes
- Aceite
- 1 zanahoria chica
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- 1 cebolla de verdeo
- 1 zapallito
- ½ berenjena
- 200 gramos de fideo espagueti
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de los espaguetis con verduras
- Cortamos todas las verduras bien chiquitas y en una cacerola las colocamos en aceite y las rehogamos, sin dejar que se desarmen.
- Agregamos los fideos, cubrimos con agua y condimentamos.
- Cuando rompa el hervor cocinamos por 10 minutos más, cuidando que no le falte agua. No debemos revolver mucho para que las verduras no se deshagan.
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