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Deliciosa receta para preparar una exquisita lasagna en poco tiempo. Los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir. Elaborarla es fácil y el resultado es exquisito. Anímate a prepararla, puedes servirla para una ocasión especial.
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Ingredientes para la lasagna mixta
- Láminas de pasta para lasagna
- Litro y ¼ de crema de leche
- 125 gramos de carne de su preferencia
- Media lata de champiñones
- Menos de medio litro de leche
- 25 gramos de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Queso parmesano
- Aceite
- 1 hoja de laurel
- 25 gramos de tomate rallado
- 1 cucharadita y media de harina
- Media lata de rovellons troceados
- 1 tomate
Preparación
- En una olla poner a hervir agua con un poco de sal y aceite. Cuando hierva agregamos la pasta para lasagna y esperamos entre 10 a 15 minutos hasta que esté al dente.
- En una sartén con aceite, colocamos la carne con sal, pimienta (al gusto) y la hoja de laurel
- Cuando la carne coja un poco de color añadimos el tomate, esperamos a que se haga el sofrito.
- Mientras tanto sacamos los champiñones y los escurrimos completamente. Luego los colocamos en una sartén con sal y pimienta, cuando estén un poco cocinados añadimos la crema de leche. Esperamos a que se ponga un poco espeso.
- Luego hacemos la salsa bechamel: colocamos mantequilla en una sartén, cuando ya esta derretida agregamos la leche y revolvemos para que no queden grumos.
- Ponemos mantequilla en toda la refractaria, luego colocamos las laminas de pasta para lasagna y encima colocamos el sofrito de carne, nuevamente colocamos otra lamina y encima de esta los champiñones.
- Hacemos este proceso hasta que se llene la refractaria (recuerde que la última capa debe ser una lámina).
- Después de hacer esto chorreamos la salsa bechamel en toda la lasagna y encima colocamos queso parmesano.
- Metemos la refractaria al horno a temperatura alta y esperamos a que se dore.
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