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Esta receta de arroz Hindú se caracteriza por tener unos sabores y aromas diferentes, en algunos países se considera como un plato exótico. Es fácil de preparar.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes del Arroz Hindú:
- 200 gr de nueces troceadas
- 1 L de arroz
- 1 cda de mostaza en grano
- 4 clavos
- 1 cda de jengibre
- 1 chile o ají verde
- 1 cda de cilantro
- Zumo de un limón
- 150 gr de coco rallado
- 100 gr de mantequilla
- Azafrán
- Sal al gusto
Preparación del Arroz Hindú:
- Como en todas las recetas, asegúrese de tener todos los ingredientes. Lo primero es cocer el arroz con agua y sal. Cuando esté casi listo escurrimos y reservamos.
- Picamos el jengibre y lo salteamos en mantequilla con las nueces, la mostaza y los clavos.
- A continuación, le agregamos el chile picado, el arroz, el cilantro, el jugo de limón, el coco rallado, un poco de agua y el azafrán remojado previamente.
- Poner el arroz en el horno hasta que absorba todo el líquido y listo.
Consejo: Si el arroz se le ahúma, haga un orificio en el centro y ponga una cebolla cruda, Después de unos minutos se quita el olor y el sabor ahumado.
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