Autor:
Si quieres disfrutar de una receta diferente y deliciosa, pero con un ingrediente tradicional te compartimos esta receta de arroz chaufa. Es ideal para probar sabores diferentes, además es muy fácil de preparar.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Keywords:
Ingredientes:
- 1 libra de arroz
- 100 gramos de pollo en cubos
- 100 gramos de carne de res o cerdo en cubos
- 2 salchichas picadas
- 2 huevos
- 50 gramos de cebollín picado en trozos pequeños
- 1 pimentón rojo cortado en tiras
- 2 cucharada de jengibre rallado
- Salsa de soya
- Aceite vegetal
- Sal
Preparación Arroz Chaufa:
Paso 1:
- Prepara el arroz de manera tradicional, pero con menos sal o sin nada de sal ya que la salsa soya contiene sal. Aparte, bate los huevos y realiza una tortilla, al finalizar corta la tortilla en pedazos pequeños de máximo 2cms.
Paso 2:
- En una sartén agrega 3 cucharadas de aceite vegetal y sofríe primero el cebollín, el pimentón y el jengibre, unos minutos después añade el pollo y la carne en cubos de 2cms y las salchichas, mezcla y sofríe por 5 minutos.
Paso 3:
- Agrega salsa soya al gusto, te recomendamos incorporar al menos 5 cucharadas de salsa soya, mezcla y deja sofreír por 5 minutos más, verifica que las carnes estén completamente cocinadas y agrega el arroz y los trozos de huevo.
Paso 4:
- Añade 5 cucharadas más de salsa soya y mezcla todo muy bien, deja unos minutos más para que los sabores se mezclen y retira del fuego.
Deja una respuesta