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Si quieres una salsa con un sabor contundente, que marque la diferencia en tus platos, que sea exquisita y además muy fácil de preparar, te compartimos esta receta de Salsa de Ajo, recomendada para ensaladas, pastas o carnes.
Cocina:
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 1 Cabeza de Ajo
- 1 Yema de Huevo
- 2 Cucharadas Soperas
- de Margarina
- 1 ½ Tazas de Leche
- 2 Cucharadas Cafeteras de Harina
- Sal al Gusto
- Pimienta al Gusto
Preparación:
- En una sartén, derrite la margarina y agrega la harina poco a poco sin dejar de mover, hasta que tome un ligero color dorado.
- Mientras tanto, muele los dientes de ajo pelados previamente. Agrega el ajo molido a la margarina y deja freír aproximadamente tres minutos.
- Vierte la leche de manera uniforme sin dejar de mover hasta que suelte el hervor.
- Una vez que hirvió, baja la flama y agrega la yema de huevo, mueve un poco más.
- Finalmente salpimienta y listo, sirve en una salsera y adorna con hojas de perejil alrededor.
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