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El pescado es uno de los alimentos más saludables y nutritivos que podemos consumir, es un alimento muy versátil y por eso te compartimos esta receta de pescado frito encebollado. Lo puedes hacer con tu pescado favorito y además su preparación es muy fácil.El pescado es rico en proteína, contiene además omega 3, vitaminas y minerales, esenciales para la salud cardiovascular y en general para todo nuestro cuerpo. (Mira también: Lubina al horno)
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes
- 4 pescados o filetes de pescado
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 1 pimentón
- Margarina
- 1 taza de caldo de pescado
- Sal
Preparación del pescado frito encebollado
- Corta las verduras en julianas y en una sartén agrega una cucharada de margarina y pon a sofreír las verduras, cuando la cebolla ya esté transparente añade el caldo, agrega sal al gusto y deja que se cocine por unos minutos más, apaga y reserva.
- Mientras tanto, prepara el pescado que escogiste, puedes hacerlo frito, asado o al horno si prefieres, si tienes un filete puedes asarlo por ambos lados y terminar la cocción en el caldo encebollado a fuego medio.
- También puedes fritar el pescado, servirlo y bañarlo con el caldo encebollado, lo mismo haces si el pescado va al horno.
- Acompaña con arroz blanco y patacón.
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