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Sorprende con esta deliciosa receta de papillote de salmón al horno. El salmón, envuelto en papel pergamino, se cocina en su propio jugo junto con rodajas de limón, hierbas frescas y vegetales, conservando todo su sabor y jugosidad. Fácil de preparar y saludable, este plato es perfecto para una comida ligera pero llena de sabor. Además, ¡abrir el papillote en la mesa es todo un espectáculo! Ideal para una cena rápida y nutritiva. (Mira también: Salmón en salsa de vino y champiñones)
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Tiempo de preparación:
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Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 1 zanahoria
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón verde
- Aceite de oliva
- Sal
- Papel aluminio
Preparación del papillote de salmón al horno
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta las verduras en julianas delgadas, en una sartén agrega una cucharada de aceite de oliva y sofríe las verduras por unos minutos.
- Sobre el papel aluminio, acomoda el filete de salmón, salpimienta a tu gusto, cubre el salmón con las verduras salteadas y sella con el papel aluminio. Haz lo mismo con el otro filete.
- En un recipiente para horno, acomoda los dos filetes y ponlos dentro del horno por 10 o 15 minutos, el salmón es de cocción rápida.
- Destapa con cuidado el aluminio y sirve.
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