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Esta receta de ensalada de habichuelas con almendras es una opción nutritiva, deliciosa y diferente para que la incluyas en tu alimentación, su sabor y textura te encantará. (Mira también: Huevos con espinacas)
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Ingredientes
- ½ libra de habichuelas.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 cucharada de diente de ajo machacado.
- 3 cucharadas de almendras en hojuelas.
Preparación de las habichuelas con almendras
- Arregle las habichuelas y cocínelas en agua hirviendo ligeramente salada, durante 5 – 10 minutos, hasta que estén tiernas.
- Escúrralas. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén.
- Agréguele el ajo y las almendras y sofrías a fuego bajo durante 1 – 2 minutos. Adicione las habichuelas.
- Revuelva y cocine a fuego bajo durante 2 minutos. Sazone bien y sirva.
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