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Las empanadas son una receta muy apetecida y consumida en muchas culturas. Existen infinidad de maneras de prepararlas y rellenarlas. Hoy te enseñamos a preparar la masa para empanadas de harina de trigo para que puedas deleitarte con ellas en casa y compartir en familia o amigos. Las puedes rellenar de lo que desees, como por ejemplo carne desmechada, un picadillo de pollo, con queso, salchichas, cebolla o incluso empanadas dulces, como estas deliciosas empanadas de nutella y queso crema.La masa de las empanadas pueden ser de hojaldre, pero hoy te enseñaremos la masa de trigo, que puedes rellenar y luego fritar o hornear, según lo que desees. Incluso puedes preparar empanadillas asiáticas, hervidas. Ya depende de la ocasión y el gusto del comensal. Es una receta fácil pero debes seguir bien las medidas paras que quede en su punto.
Cocina:
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Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo común
- ½ cucharada sopera de azúcar
- ½ cucharada sopera de sal
- 40 gramos de mantequilla
- 235 mililitros de agua
Preparación de la masa para empanadas casera
- Lo primero, es tener listos todos los ingredientes. La harina de trigo es harina normal, no hace falta que lleve levadura.
- Ponemos a fundir la mantequilla y a calentar el agua. Para derretir la mantequilla, la calentamos en un cazo o podemos hacerlo directamente en el microondas vigilando que no se queme. Para derretir la mantequilla en el microondas, te recomendamos calentarla en intervalos cortos de tiempo.
- Luego, colocamos la harina de trigo en un tazón y agregamos la sal y el azúcar. Mezclamos, tamizamos los ingredientes secos de la masa para empanada. Hacemos una corona o volcán.
- Dentro de la corona, agregamos la mantequilla fundida y el agua tibia y mezclamos. Luego amasamosde 5 a 8 minutos.
- Ponemos una pieza de tela limpia sobre la masa y dejamos reposar durante 30 minutos. ¡Y Listo, ya la tenemos lista para estirar y rellenar al gusto!
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