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Si quieres una receta para un desayuno delicioso, saludable y rápido, que tenga los ingredientes tradicionales pero además que su presentación sea diferente, conoce ya esta receta de huevos con espinacas. (Mira también: Huevos Villeroy)
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Ingredientes:
- 4 huevos duros.
- 1 atado de espinaca.
- 2 cucharadas de queso crema.
- 1 cucharada de queso rallado.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Zumo de limón.
Preparación de los huevos con espinacas
- Tome la espinaca y deshágase de los tallos y raíces. Luego lávela con abundante agua y póngala en una olla con agua hirviendo durante un minuto. Después la colocamos en un recipiente con agua helada para evitar que se siga cocinando.
- Los huevos duros serán cortados por la mitad, para luego retirar la yema y mezclarla con la espinaca escurrida que ha sido antes picada muy finamente.
- A esta mezcla se le agregará el queso rallado y la sal, para luego verter sobre ella algo de aceite de oliva y unas gotas de limón. Incorpore también el queso crema junto a los ingredientes y remuévalos muy bien.
- Coja la mezcla y rellene las claras de los huevos.
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