Name: Huevos con Tocineta
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Ingredients: 300 gramos de tocineta ahumada; 3 huevos; 40 gramos de mantequilla; Pimienta; Sal

Autor:

La Reina de los Fogones

Recetas de Huevos con Tocineta fácil preparación. Lea También: Huevos con Espárragos

Cocina:

Recetas Internacionales

Tiempo de preparación:

2

Raciones:

4 personas

Tiempo de cocción:

5

Plato:

Desayuno

Keywords:

Recetas con Huevo

Ingredientes

300 gramos de tocineta ahumada
3 huevos
40 gramos de mantequilla
Pimienta
Sal

Preparación

Cortamos la tocineta en trozos y la sancochamos por 2 minutos en agua hirviendo, así eliminamos el exceso de sal, luego la escurrimos y colocamos sobre papel absorbente o servilletas.
En una sartén con mantequilla ponemos la tocineta hasta que esté dorada. La escurrimos para eliminar la grasa, la colocamos de nuevo y vertimos los huevos sobre la tocineta, debemos tener cuidado para no romper las yemas.
Dejamos todo a fuego lento hasta que las claras estén sólidas.
Sirva bien caliente y acompáñelos con pan.

Nota: Este plato también se puede hacer con hígados de pollo y perejil picado.

Igualmente podemos remplazar la tocineta por jamón ahumado frito en la mantequilla, junto con cebollitas.

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Autor:

La Reina de los Fogones

Experta en platos caseros, La Reina de los Fogones combina tradición y sabor en cada creación. Su reinado en la cocina destaca por recetas reconfortantes, llenas de historia y amor por los ingredientes frescos, perfectas para disfrutar en familia.