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El tandoori chicken es un plato de origen indio que se caracteriza por su sabor picante y su carne tierna y jugosa. Se prepara en un horno típico de la India llamado tandoor, pero también se puede hacer en un horno convencional.
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo sin hueso
- 2 tazas de yogur griego
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de pasta de tandoori
- Jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal
- Pimienta al gusto
Preparación del tandoori chicken
- Mezcle el yogur, el jugo de limón, la pasta de tandoori, el jengibre, el ajo y el cilantro en un recipiente grande.
- Agregue sal y pimienta al gusto.
- Añada las pechugas de pollo y revuelva para que estén completamente cubiertas de la mezcla de yogur.
- Cubra y deje marinar en la refrigeradora por al menos 2 horas, o durante toda la noche para un sabor más intenso.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y hornee por 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
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