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Esta fácil receta de pollo al horno es una forma muy sencilla de cocinar las pechugas y que queden jugosas, además que es una opción muy económica y baja en calorías.Esta receta es ideal para los que llevan una dieta Keto o cetogénica, un modelo de alimentación con el objetivo de crear cuerpos cetónicos. El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos y dificultad fácil.
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes
- 2 filetes pechugas de pollo
- 1 litro de agua
- 75 gramos de sal
- 50 ml de mostaza de Dijon
- 5 ml de zumo de limón
- 2 cucharaditas pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de ajo granulado
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
Preparación de las pechugas de pollo al horno
- Secar las pechugas de pollo con papel de cocina y retirar posibles excesos de grasa. Llenar un recipiente con el agua, ligeramente tibia, y disolver la sal.
- A continuación, introducir las pechugas procurando que queden cubiertas, tapar el recipiente y dejar reposar mínimo 30 minutos en la nevera.
- Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja o fuente. Sacar el pollo de la salmuera y untar con un chorrito de aceite de oliva por todas partes.
- Luego, añadir pimienta negra, el zumo de limón, los dos tipos de pimentón y la mostaza, y masajear bien para cubrirlas con esta pasta.
- Hornear durante unos 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Acompañe con la guarnición de su elección como papas al horno, arroz blanco, verduras o lo que prefiera. También las puede dejar enfriar y cortar en pedazos para una ensalada.
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