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Si quieres una receta con pasta que sea deliciosa, saludable y muy fácil de preparar, te compartimos esta receta de pasta con jamón y espinacas. Es una excelente opción para preparar un rico plato rápidamente.
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Ingredientes
- ¼ de libra de jamón serrano cortado en pedazos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen.
- 3 cucharadas de queso parmesano.
- 4 cucharadas de crema de leche.
- ½ libra de pasta corta.
- 1 libra de espinacas.
- Pimienta fresca.
- 1 diente de ajo.
- Sal al gusto.
Preparación de la pasta con jamón y espinacas
- Corte el jamón serrano en cubitos. Pula las espinacas eliminando las hojas deterioradas; la ve las buenas con agua fría, escúrralas y córtelas en tiras. Pele el ajo, póngala en un sartén con el aceite y sofríalos sin dejar dorar.
- Retírelo y agréguele al jamón serrano con las tiras de espinaca. Revuelva con una cuchara de madera. Cocine durante 2 o 3 minutos. Condimente la mezcla con una pizca de sal y pimienta fresca. Vierta la crema de leche.
- Siga cocinando a fuego bajo durante 3 minutos mas, con el recipiente muy bien tapado.
- Mientras tanto, ponga a hervir abundante agua salada en una olla y cocine la pasta. Escúrrala.
- Condiméntela con la mezcla de espinacas y el jamón.
- Luego, espolvoree encima el queso parmesano rallado, revuelva bien y sirva inmediatamente.
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