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Receta fácil para preparar unos canelones, la combinación con el cangrejo es perfecta y su sabor exquisito. Es una receta ideal para una ocasión especial. Lo puedes servir como una entrada o un plato fuerte. (Te puede gustar también: Capellini con camarones)
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Ingredientes
- 1 cebolla mediana.
- 1 pimiento verde.
- 20 barritas de txaka sucedanio de cangrejo.
- 16 canelones.
- 1/2 lt de salsa bechamel.
- Queso rallado para gratinar.
- Aceite.
Preparación de los canelones de cangrejo
- Picar la cebolla y el pimiento, y poner a pochar en una sartén con aceite de oliva. Una vez pochada la cebolla y el pimiento trocear las barritas de cangrejo en tiras finitas y mezclar todo unos minutos.
- Mezclar todo con un poquito de bechamel para ligar todos los ingredientes, y sazonar al gusto.
- Una vez realizada la mezcla ir rellenando los canelones, que previamente hemos cocido con agua y sal.
- En una fuente ponemos en el fondo un poco de salsa bechamel ligerita y vamos poniendo los canelones.
- Una vez puestos los canelones los cubrimos con el resto de bechamel que nos resta.
- Le ponemos queso rallado por encima y lo metemos todo en el horno ya caliente a 250º a gratinar.
- Después de unos 5-7 minutos, los servimos en la misma fuente y ya están listos para degustar.
Si sobran canelones, se pueden perfectamente calentar otra vez en el horno echándoles más queso rallado y un poquito de bechamel, si vemos que se han quedado cortos de salsa.
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