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Si estás buscando una receta diferente, pero que sea muy rica y que puedas preparar fácilmente en casa, te compartimos esta receta de Pan de Jamón para que complemente tu desayuno de una manera exquisita y saludable.
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
Masa:
- 1 kg. de harina
- 2 huevos
- ½ cubo de levadura de cerveza fresca
- 5 cucharadas de azúcar
- 125 grs de mantequilla sin sal
- ½ litro de leche tibia
- Agua tibia cantidad necesaria
- 1/2 cucharadita de sal
Relleno:
- 4 tazas de Jamón cortado en cubos
- Aceitunas rellenas
- 1 taza de Tocineta
- Pasas remojadas
- Yema de huevo y leche para pintar
Preparación:
- Por cada kilo de harina ½ cono de levadura. Se pone en un tazón la levadura, con el azúcar y el agua tibia, esperar 15 minutos antes de usar. Hacer un aro con la harina agregar la levadura fermentada, luego añadir los huevos y la mantequilla, terminar con la leche, el resto del azúcar y la sal. Se amasa bien y se deja reposar tapado más o menos 2 horas.
- Luego se amasa un rato se espolvorea con harina y se separa en 3 trozos.
- Para hacer el pan se extiende la masa con un poco de mantequilla en la superficie, se rellana (con todos los ingredientes) y se envuelve como un brazo de gitano. Se coloca en una bandeja para horno cubierta de papel encerado aceitado.
- Se acomodan los panes y se los pinta con huevo batido con leche. Se pincha con un tenedor y se hornea media hora a 350º C.
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