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Si quieres llevar a tu mesa los auténticos Pancakes Americanos, te compartimos esta receta para que prepares tus propios pancakes en la comodidad de tu casa.
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 360 gramos de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 4 yemas
- 2 tazas y media de leche
- 4 claras
- 1 cucharada de azúcar
- 50 gramos de manteca fundida
- Miel al gusto
Preparación:
- Primero debemos tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear. En la licuadora colocamos las yemas de huevo, la leche y la harina tamizada.
- Cuando ya este revuelto echamos la manteca fundida y reposamos durante una hora.
- En un recipiente revolvemos las claras y el azúcar hasta que quede como una masa suave.
- Colocar las mezclas en una panquequera y esperamos a que le salgan globitos en la superficie, luego voltearlos y esperar a que estén listos (un cm. de espesor).
- En un plato colocar uno sobre otro y luego rociamos la miel.
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