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Esta receta de Conejo a la Cerveza es una opción exquisita para una ocasión especial, su preparación es muy fácil y su sabor te encantará.
Cocina:
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- Para 4 personas
- 1 conejo
- 2 cebollas cortadas en aros
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 tomate sin piel y sin semillas
- 1 cerveza
- 100 g de margarina vegetal
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta
Preparación:
- En una sartén dore las presas de conejo en 50 gramos de margarina y una cucharada de aceite de oliva.
- Luego en una olla derrita el resto de la margarina con el aceite de oliva, e incorpore los aros de cebolla previamente pasados por la harina.
- Agregue el conejo dorado por todos lados, la cerveza y el laurel. Al hervir baje el fuego y adicione los tomates cortados, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Cocine a fuego lento durante 50 minutos, hasta que el conejo esté bien tierno.
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