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Esta receta con arroz verde es muy nutritiva, se elabora con facilidad y en poco tiempo. Es perfecta cuando quieres variar un poco la presentación del plato y su sabor, su aroma también hará aún más seductora la receta.
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 2 libras de arroz
- 1 manojo de perejil
- 1½ de pechuga de pollo
- 1 libra de camarones
- ½ cebolla
- 1 chile verde
Preparación de Arroz Verde:
- Lavamos el arroz, ponemos a cocer la pechuga en un litro y medio de agua con cubitos de pollo y cebolla, los camarones se pelan y esperamos hasta que este la pechuga de pollo cocinada.
- Luego ponemos una olla con el aceite y la cebolla, dejamos dorar la cebolla y la retiramos, después agregamos el arroz y dejamos tostar, ponemos a licuar el perejil y el chile verde con el caldo de la pechuga del pollo y se lo agrega al arroz.
- Partimos la pechuga en trocitos o en tiritas y cuando esté hirviendo el arroz,lo agregamos a los camarones y el pollo y el consomé.
- Por último, tapamos y dejamos que termine su cocimiento.
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