Autor:
Te compartimos esta receta deliciosa y súper saludable para que completes tu menú de una manera muy nutritiva, es muy fácil y rápida de hacer.
Cocina:
Tiempo de preparación:
Raciones:
Tiempo de cocción:
Plato:
Keywords:
Ingredientes
- 1 kilo de acelga
- 1 cebolla mediana
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- ½ tasa de leche descremada
- 2 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharadas de piñones o maní
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escurrir, picar y reservar. Pelar la cebolla y picarla finamente.
- Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir la harina, dar unas vueltas e incorporar la leche, la sal y la pimienta.
- Cocer unos 10 minutos sin parar de mover. A continuación, agregar las acelgas y el queso.
- Rehogar 2 minutos y poner en 4 cazuelitas refractarias. Espolvorear con los piñones y la mantequilla restante y gratinar, suavemente.
Deja una respuesta