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Si te encanta el sabor de la carne de cerdo y quieres ensayar un plato diferente, esta receta de Albóndigas de Cerdo con Queso y Hogao es la ideal para hoy; diferente, exquisita y muy fácil de preparar.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Keywords:
Ingredientes para Albóndigas de Cerdo con Queso y Hogao:
- Sal y pimienta
- Perejil liso finamente picado
- 1 huevo
- Miga de pan
- ½ cebolla blanca rallada
- Queso rallado
- 3 L de carne de cerdo molida
Ingredientes para el Hogao:
- Sal y pimienta
- 1 cda de aceite
- 2 cda de pasta de tomate
- 1 tza de cebolla finamente picada
- 8 tomates maduros cortados en cubos pequeños
Preparación Albóndigas de Cerdo con Queso y Hogao:
- En un recipiente, mezcla la carne de cerdo molida, el huevo, la miga de pan, la cebolla y el perejil, amasa hasta obtener una buena consistencia para armar las bolitas, sazona con sal y pimienta a tu gusto. Al terminar de armar las bolitas, cúbrelas con papel plástico y refrigéralas.
Para el Hogao:
- En una sartén caliente con un poco de aceite, dora la cebolla hasta que ablande y añade los cubos de tomate y la pasta de tomate, sazona con sal y pimienta por 10 minutos.
- Mientras tanto dora las albóndigas en una sartén con poco aceite hasta que tenga ¾ de la cocción, luego incorpóralas en el hogao por 5 minutos más para que termine su cocción.
- Al momento de servir, añade el queso rallado y disfruta de esta receta.
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