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Descubre la frescura de la trucha con esta deliciosa receta de trucha en hierbas. Perfecta para una comida ligera y sabrosa, la trucha se marina en una mezcla de hierbas frescas como tomillo, romero y perejil, resaltando su sabor suave y natural. Luego, se hornea hasta obtener una textura jugosa y delicada. Acompáñala con vegetales al vapor o una ensalada fresca para un plato que es tan saludable como exquisito. ¡Una receta fácil y rápida que deleitará a todos en la mesa! (Mira también: Ceviche con mango)
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Ingredientes
- 2 truchas limpias
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 lima rebanada
- 1 limón rebanado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manojo de hiervas perejil, romero y salvia
- Pimienta negra al gusto
Preparación de la trucha en hierbas
- Con una brocha esparcimos bien el jugo de lima en las truchas, las rellenamos con las rebanadas de lima y limón, sazonamos con pimienta.
- Con la brocha las barnizamos con el aceite y alrededor de la trucha ponemos las hiervas, debemos usar un hilo para atarlas.
- Con el asador precalentado, las ponemos a asar de 12 a 15 minutos por cada lado, hasta que las escamas se desprendan al tocarlas y listo.
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