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El tiramisú es un postre muy conocida y totalmente delicioso. Por eso aquí te compartimos esta receta que puedes hacer en casa. (Mira también: Helado de fresa cremoso)
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Ingredientes para el bizcocho
- 1 taza de harina
- 1/3 de taza de maicena
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita 16 gramos de levadura en polvo:
- 3 huevos
Ingredientes para el relleno
- 1 barra de queso en crema
- 1/2 litro de chantilly nata
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de leche
Ingredientes para el almíbar
- 1 cucharada de café instantáneo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 litro de agua
- 1/2 vasito de ron
Preparación del tiramisú
- Para el bizcocho se baten los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y espumosa
- A continuación se añade la harina con la levadura en polvo y la maicena previamente tamizadas
- Se mezcla todo nuevamente hasta que quede bien mezclado y sin grumos.
- Se vierte la mezcla en una bandeja para el horno previamente untada con mantequilla y enharinada y se introduce en el horno a 180 grados durante unos 35 minutos
- Por otro lado, se mezcla la leche con la crema, la nata y el azúcar y se mezcla hasta que quede homogéneo y cremoso y se reserva.
- A parte, se hace un almíbar cociendo el ron con el azúcar, el agua y el café instantáneo y se deja hervir un rato
- Finalmente se divide el bizcocho preparado anteriormente en dos parte iguales
- Se bañan las dos partes de bizcocho con el almíbar procurando que no se rompan
- Una vez untados y blanditos, se unta la mezcla de crema encima de una de las dos partes y se cubre con la otra parte de manera que quede como un bizcocho relleno
- Una vez terminado, se puede decorar espolvoreando cacao en polvo por encima o bien acompañándolo con nata montada y chocolate.
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