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Esta Salsa de Mostaza es muy fácil de preparar, puedes usarla en preparaciones de carnes o comidas rápidas, también puede ser una vinagreta para ensaladas, con esta receta te será muy fácil hacerla.
Cocina:
Tiempo de preparación:
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Plato:
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Ingredientes:
- 1 cebolla grande
- 150 g de mantequilla
- 1 cucharada sopera de harina
- ½ vaso de vino blanco
- ½ vaso de agua
- 1 cucharada de mostaza fuerte
- 1 yema de huevo
- Sal
- Pimienta
Preparación de Salsa de Mostaza:
- Dorar en la mantequilla (también se puede hacer con aceite) una cebolla, agregar cuando esté dorada una cucharada de harina, sofreír y añadir el vino y el agua.
- Hervir unos minutos, y fuera del fuego batiendo con unas varillas añadir la mostaza, otro trozo de mantequilla, poco a poco, una yema de huevo, sin dejar de mover añadir un poco de sal y de pimienta.
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