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Esta receta de pollo al vino es una excelente opción para una ocasión especial. Ideal cuando quieres preparar algo exquisito y diferente, pero con ingredientes tradicionales y fáciles de encontrar.
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Ingredientes
- 12 presas de pollo
- 1 taza de vino
- 1 atadito de finas hierbas
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 5 cucharadas de leche evaporada
- 100 gramos de champiñones
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Orégano
Preparación del pollo al vino
- Sazonamos el pollo con pimienta, sal y orégano. En un recipiente colocamos el vino, el aceite, la harina diluida, la leche y el agua de los champiñones y remojamos las presas con esta mezcla.
- Luego de esto doramos las cebollas en mantequilla, juntamos todo en una olla, le agregamos los champiñones picados y un ramito de perejil y las presas de pollo.
- Dejamos cocinando a fuego medio hasta que las presas de pollo estén bien cocidas.
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