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Este pavo vegano de seitán es el plato principal perfecto para tu cena navideña. Hecho con seitán, que es un sustituto del pollo o pavo, y sazonado con hierbas y especias, tiene una textura firme y un sabor lleno de personalidad. Acompañado de un poco de salsa vegana, ¡será el centro de atención en tu mesa navideña! (Lee también: Puré de papas vegano con ajo y cebollín)
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Ingredientes
- 2 tazas de seitán
- 1/2 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de levadura nutricional
Preparación del pavo vegano de seitán
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
- En un tazón grande, mezcla el seitán desmenuzado con el caldo de verduras, las hierbas, la salsa de soya, la levadura nutricional, la sal y la pimienta.
- Forma una bola o un rollo con la mezcla de seitán y envuélvelo en papel de aluminio.
- Hornea durante 45 minutos, desenvuelve y hornea 15 minutos más para que se dore por fuera. Sirve con salsa vegana de tu elección.
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