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Esta receta de papas con costillas es una receta de cocina tradicional donde se cocina las papas con costillas en una olla con cebolla, ajo y hierbas frescas. Es una receta fácil de preparar y llena de sabor, es ideal como plato principal o como acompañamiento para carnes o pollo. (Mira también: Papas con chile verde)
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Plato:
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes
- 1 kg de papas
- 500 gramos de costillas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de hierbas frescas picadas romero, orégano, tomillo, etc.
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de las papas con costillas
- Pelar y cortar las papas en cubos.
- Picar finamente la cebolla, el ajo y las costillas.
- Calentar una olla con un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y las costillas durante unos minutos hasta que estén cocidas
- Agregar las papas, las hierbas frescas picadas, la sal y la pimienta al gusto.
- Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 30-35 minutos, o hasta que las papas y las costillas estén cocidas.
- Servir caliente.
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