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Esta es una receta clásica para preparar unos exquisitos langostinos, anímate ya a preparar y disfrutar del sabor de unos Langostinos a la Diabla, su elaboración es muy fácil y el sabor incomparable. (Te recomendamos: Jambalaya picante)
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Ingredientes
- 750 gramos de langostinos
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de vino blanco
- 3 chalotas
- 1 cucharada de harina
- ½ cucharadita de tabasco
- 4 cucharadas de tomate frito
- 1 ramillete de perejil
- Estragon
- 1 hoja de laurel
- Sal
Preparación de los langostinos a la diabla
- Pelar los langostinos y cocerlos en 1 taza de agua, durante 2 minutos. Reservar ½ taza de caldo.
- En una sartén cocinar la mantequilla y las chalotas muy bien picadas y peladas, durante 4 minutos.
- Luego añadir la harina y mezclar muy bien, poco a poco ir agregando el vino y el caldo. Luego añadir el tomate, las hierbas y el tabasco; cocinar durante 6 minutos.
- Agregar los langostinos y cocinarlos durante 4 minutos, revolver a mitad de tiempo. Agregar la sal al gusto.
- Se recomienda servirlos con arroz blanco.
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