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La receta de estofado en microondas es muy sencilla y práctica de preparar en el microondas. El tiempo de preparación es de aproximadamente 45 minutos. Los ingredientes que listamos son para 4 porciones grandes. (Mira también: Pavo italiano en microondas)
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Ingredientes
- 1 libra de filete de res cortado en cubos de 2.5 cm
- 1 diente de ajo picado
- 1 sobre de condimento para carne
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 tazas de agua
- Libra y media de vegetales precocidos
- 1 cucharada de perejil deshidratado
Preparación del estofado en microondas
- En un recipiente de 2 litros para microondas, combinamos la carne con el aceite y el ajo, cubrimos y cocinamos en alto por 5 a 7 minutos o hasta que la carne pierda el color rosado, revolviendo una sola vez.
- Agregamos el condimento, la harina, la sal con el agua, los vegetales y el perejil.
- Tapamos y continuamos la cocción en alto por 5 minutos, revolvemos, tapamos y seguimos cocinando en alto por 25 o 30 minutos o hasta que la salsa espese y los vegetales estén tiernos, revolviendo 2 veces.
- Dejamos reposar cubierto por 5 o 10 minutos.
- Para recalentar, si es necesario colocamos una porción cubierta y ponemos el horno 4 o 5 minutos, revolviendo una sola vez.
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