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La ensalada de manzana y cangrejo combina la frescura de la manzana con el sabor delicado del cangrejo. Es una excelente opción para una cena elegante o para impresionar a los invitados en una cena. El cangrejo es un alimento de rico sabor y muy versátil. Además que nos aporta varios beneficios para nuestra salud y es un alimento con alto contenido de grasas saludables. También es rico en zinc, yodo y nos aporta hierro y calcio. No debes confundirlo con el Surimi o «palitos de cangrejo», que es un alimento procesado que se deriva del cangrejo pero tiene pocos aportes nutricionales y un gran porcentaje de aditivos. También tiene un alto índice de sal por lo que no se recomiendan para personas con hipertensión.
Cocina:
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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- Ingredientes para Ensalada de Manzana y Cangrejo:
- 2 manzanas peladas y cortadas en cubos
- ½ taza de apio picado
- ¼ taza de cebolla picada
- 1 lata de cangrejo desmenuzado
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación de Ensalada de Manzana y Cangrejo:
- Comenzamos en un bol grande, mezclando las manzanas, el apio, la cebolla y el cangrejo desmenuzado.
- Luego en otro bol, mezclamos el yogur griego, la mostaza Dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta para preparar el aderezo.
- Por último vertemos el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien antes de servir.
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