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Esta receta es muy fácil de preparar, una crema de mariscos ideal para una ocasión especial, su sabor es exquisito y además es súper nutritiva. La puedes servir como plato principal acompañado de arroz blanco o papas a la francesa. O también la puedes servir como entrada. (Lee también: Consomé de camarones)
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Ingredientes
- 1 vaso de coñac
- 500 gr de langostinos
- 1 kilo de gambas
- 1 kilo de bogavantes
- 100 gr de nata liquida
- 3 cucharadas de harina
- 1 langosta pequeña
- 2 tomates
Preparación de la crema de mariscos
- Primero se flambean los mariscos con el coñac, los ponemos en la licuadora junto con los tomates y los licuamos.
- Cocemos la mezcla junto con la harina a fuego lento.
- Finalmente, 2 minutos antes de que este listo agregar la nata liquida y revolver.
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