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Este plato de pasta capellini con camarones es una opción ligera y sabrosa para una cena rápida y fácil. Disfruta esta deliciosa receta en 30 minutos. Dificultad: fácil.La pasta es un alimento rico en hidratos de carbono, y por sí sola, apenas contiene grasa. Además, es rica en vitaminas del grupo B. También es rica en fibra, sobre todo la integral, por lo que contribuye a la salud intestinal y ayuda a controlar el peso.El consumo de mariscos, como los camarones, aportan muchos nutrientes a nuestro cuerpo, esenciales para su buen funcionamiento, por ejemplo, vitamina A, D y E, omega 3, calcio, fósforo, entre otros. Conoce todas sus propiedades y beneficios aquí.
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Ingredientes
- 1 libra de capellini
- 1 libra de camarones frescos pelados y sin cáscara
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Preparación del capellini con camarones
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
- Agregue los camarones y cocine hasta que estén dorados, unos 3 minutos.
- Agregue el vino blanco, la sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, unos 5 minutos.
- Agregue el perejil fresco picado y retire del fuego.
- Sirva la pasta con los camarones y la salsa. (Te recomendamos también: Canelones de cangrejo)
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