Seguramente has visto en las redes sociales esta deliciosa bebida de Café Dalgona, y hoy te enseñamos a prepararlo en casa. Es una bebida láctea y cremosa de café que se origina en Corea del Sur y se ha vuelto bastante viral.
Se trata de un café especial el cual se realiza batiendo partes iguales de café, azúcar y agua caliente, hasta formar una espuma. Luego se añade por encima leche fría o caliente.
Cocina:
Japonesa
Tiempo de preparación:
10 minutosminutos
Raciones:
1porciones
Tiempo de cocción:
5 minutosminutos
Plato:
Bebidas, Desayuno
Keywords:
Bebidas, Café
Ingredientes:
200mlde leche fría
2cucharadas de café soluble
2cucharadas Azúcar
2cucharadas Agua
Preparación de Café Dalgona:
Paso 1:
Primero, vamos a poner el agua en una olla y la calentamos a fuego alto durante 2 minutos, hasta que empiece a hervir. Debe estar bien caliente para poder montar el café.
Paso 2:
Mientras se calienta el agua, en un bol añadimos el azúcar y el café. Cuando tengamos el agua lista, añadimos 2 cucharadas de agua a esta mezcla.
Con una varilla eléctrica o una batidora de mano, batimos durante unos 2 minutos, hasta que obtengamos una crema homogénea y espesa.
Paso 3:
En un vaso ponemos la leche, si lo quieres bien frio, puedes añadir hielo. Agregamos el café montado sobre la leche.
Finalmente, con una cuchara, extendemos la espuma uniformemente.
Experta en platos caseros, La Reina de los Fogones combina tradición y sabor en cada creación. Su reinado en la cocina destaca por recetas reconfortantes, llenas de historia y amor por los ingredientes frescos, perfectas para disfrutar en familia.
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