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Los pancakes de manzana son deliciosos para desayunar. Fácil de preparar, ideal para un día agitado por la energía que proporciona. También los puedes servir como un postre más saludable o como unas onces. (Mira también: Peras malakoff)
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Ingredientes
- 4 huevos
- 750 cc de leche
- 1 pizca de sal
- 80 gramos de azúcar
- 400 gramos de harina
- 2 a 3 manzanas ralladas
- Mantequilla
- Azúcar pulverizada para decorar
Preparación de los pancakes de manzana
- Mezclar los huevos con la leche y el azúcar hasta lograr una mezcla sin grumos. Por último, añadir las manzanas y mezclar bien.
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio/alto. Colocar 4 cucharadas de la mezcla para hacer los pancakes. Cocinar hasta que los bordes se cocinen y se vean burbujas en la parte superior. Darles vuelta, y cocinar del otro lado hasta que se hayan dorado.
- Mantenerlos bien tibios y espolvorearlos con azúcar pulverizada antes de servir.
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