No importa la ocasión, una ensalada Aguacate relleno de pollo y aceitunas siempre cae bien.
Esta receta es deliciosa, fácil de preparar y seguro que a todos les va a encantar.
Ingredientes:
- 3 aguacates
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal y pimienta a gusto
Preparación de Aguacate relleno de pollo y aceitunas
Cocina la pechuga de pollo en una sartén a fuego medio, alíñala con sal y pimienta. Cuando esté lista desmenúzala con la ayuda de un tenedor
Cortamos los aguacates por la mitad y retírales la cáscara.
En un bol mezclamos los trozos de pollo con la mayonesa, el cilantro y las aceitunas.
Rellenamos las cascaras de aguacate con la mezcla.
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