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Esta receta de tortilla de espinaca es una opción muy saludable, práctica y deliciosa que puede servir como entradas o para complementar el plato principal. Es súper nutritiva y prepararla no te tomará más de 10 minutos. (Mira también: Vieiras con jamón)
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Ingredientes
- 2 cucharadas queso rallado
- 2 cucharadas leche
- 300 gramos espinacas
- 6 huevos
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Preparación de la tortilla de espinacas
- Limpiar y lavar bien las espinacas. Calentar un poco de agua con sal y cocer hasta que queden tiernas.
- Escurrir y las picarlas muy finas. Batir los huevos con la leche. Agregar las espinacas, el queso y salpimentar a gusto.
- Mezclar bien todos los ingredientes. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite a calentar.
- Antes de que hierva, cocinamos la tortilla y la doramos por ambos lados.
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