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Una de las recetas más fáciles que podemos preparar es la Ensalada de Arroz. Puedes servirlo como ensalada o como parte del plato principal. Es muy fácil de preparar, balanceado y rico!
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 4 tazas de arroz cocinado a la manera usual
- con 1 cubito de caldo de carne
- 2 naranjas picadas
- 2 tazas de piña picada en cuadritos
- de tarro o frasco
- 4 manzanas picadas con cáscara
- 1 taza de uvas pasas
- 1 taza de coco fresco rayado grueso
- 1 porción de jugo de 1 limón
- 2 cajitas de yogurt con dulce
- 1/2 taza de hierbabuena fresca picada
Preparación de Ensalada de Arroz:
- Mezclar el arroz con la naranja, la piña, la manzana, las uvas pasas, el coco fresco, el jugo de limón, las dos cajitas de yogurt y la hierbabuena.
- Colocar en un recipiente y llevar a la nevera durante 1 hora.
- Ideal para climas cálidos o para buffet.
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