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El pollo es un ingrediente tradicional que no puede faltar en la mesa. Por eso te compartimos esta receta diferente, deliciosa y muy fácil de hacer: soufflé de pollo y queso. Perfecta para que sorprendas a todos en casa.
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande y desmenuzada
- 1/2 taza de zanahoria cortada en cubos
- 1/2 taza de arvejas cocidas
- 1 taza de leche
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 5 cucharadas de harina
- 3 huevos batidos
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
Preparación del soufflé de pollo con queso
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa la refractaria que vas a usar para dorar el soufflé.
- En un recipiente mezcla los huevos batidos, la harina, la mantequilla, la leche, el queso, los vegetales y el pollo desmenuzado.
- Vierte esta mezcla en la refractaria previamente engrasada.
- Hornea por 20 o 25 minutos o hasta que veas dorada la superficie y el soufflé este cocido. Antes de cortarlo, déjalo enfríar por 10 minutos.
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