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Lleva a tu mesa esta exquisita receta de Sopa de Plátano, es un plato muy fácil de preparar, una opción nutritiva y saludable para cualquier ocasión.
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Ingredientes:
- 2 plátanos verdes rayados.
- 2 tazas de calabaza majada.
- 1 cebolla grande picada.
- 3 dientes de ajo.
- 3 clavos de especia.
- 8 tazas de caldo de pollo.
- Sal a gusto.
Preparación:
- En aceite de oliva se sofríen los ajos y la cebolla hasta que se doren. Se añade el caldo de pollo y se licuan el ajo y la cebolla.
- Cuando hierva se añaden los demás ingredientes y se deja cocer por 30 minutos. Esta sopa debe quedar espesa.
- Se agrega agua a gusto para conseguir el punto deseado. El plátano que se usa es el grande y más grueso que el banana amarillo.
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