El pollo es el ingrediente más tradicional de la cocina, pero también es el más versátil, delicioso y nutritivo.
Esta receta de Pechuga en Salsa Agridulce te ayudará a disfrutar de un sabor exquisito y de paso a sorprender a todos en la mesa; además es una receta rica en proteínas y baja en carbohidratos.
Ingredientes de Pechuga en Salsa Agridulce
- 4 filetes de pechuga
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Pimienta negra en grano
- Azúcar
- Harina
- Sazonador caldo de pollo
Preparación:
Cubre los filetes de pechuga con el sazonador y séllalos por ambos lados en una sartén con el aceite de oliva caliente, sofríelas hasta que estén doradas y reserva.
En el mismo aceite añade 1 cucharadita de granos de pimienta y dos cucharadas de azúcar, mantén en el fuego hasta que el azúcar se comience a caramelizar, agrega cuatro cucharadas de vinagre y mezcla suavemente. Si la salsa queda muy líquida, agrega una pizca de harina para que espese.
Incorpora los filetes de pechuga en la sartén y báñalos con la salsa, deja que cocine por unos minutos más y apaga. No dejes cocinar por mucho más tiempo, ya que la pechuga pierde su jugosidad y queda seca.
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