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¿Buscas una receta fácil y rápida de preparar? Esta deliciosa receta de pasta de verduras en 1 olla te salvará del apuro, es vegetariana y nos tomará solo 15 minutos su preparación y te va a encantar.Puedes omitir el queso para que sea vegana. También puedes cambiar las verduras a tu antojo, agregar o sustituir por las que prefieras, solo recuerda tener en cuenta los tiempos de cocción, puesto que no todas se cocinan al mismo tiempo.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes
- Diente de ajo
- 1 taza y media de champiñones
- 2 calabacines
- 2 tazas de espinaca
- 2 ramas de tomillo
- 1 paquete de fetuccini
- Sal
- Pimienta
- 4 tazas de agua
- Queso parmesano rallado al gusto
Preparación de la pasta de verduras en olla
- Empezamos cortando el diente de ajo y los champiñones en rebanadas delgadas. Cortamos también los calabacines en rodajas y las espinacas en láminas.
- Incorporamos las verduras en una cacerola y agregamos el tomillo y el fetuccini. Sazonamos con sal y pimienta.
- Agregamos el agua y cocinamos a fuego alto hasta que hierva. Acto seguido, bajamos el fuego y continuamos cocinando sin tapar hasta que la pasta esté cocida y el líquido se haya consumido.
- Servimos caliente y espolvoreamos con queso parmesano rallado.
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