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La ensalada de manzana con nuez es un platillo ligero y refrescante, ideal para acompañar platos más pesados durante la Navidad. Con un aderezo cremoso y dulce, esta ensalada es una opción deliciosa para abrir elapetito y ofrecer algo diferente a la mesa navideña. (Lee también: Tarta de calabaza vegana)
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Ingredientes
- 2 manzanas verdes
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de pasas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de yogurt de soja
- 1 cucharada de sirope de agave
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la ensalada de manzana y nuez con aderezo vegano
- Corta las manzanas en cubos pequeños y rocía con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
- En un tazón, mezcla las manzanas, las nueces, las pasas y el aderezo (yogurt de soja y sirope de agave).
- Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
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