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Los calamares son alimentos súper nutritivos que le aportan muchos beneficios a nuestra salud, por eso te compartimos esta receta exquisita y muy fácil de hacer de Ensalada de Calamares para que complementes de manera saludable tus platos.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 2 calamares medianos
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1/2 taza de aceitunas descorazonadas
- 2 huevos duros
- 1 ají verde
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Limpiar los calamares y cocinarlos hasta que estén tiernos. Dejarlos enfriar y cortarlos en tiritas finas.
- Combinarlos en una ensaladera con los tomates cortados en rodajas, la cebolla en arito fino y pasado previamente por agua hirviendo y las aceitunas en rodajitas.
- Aderezar con una mezcla de aceite, vinagre, sal y pimienta.
- Decorar con los huevos duros cortados en cuartos y el ají verde en tiritas finas.
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