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Te compartimos la receta de una deliciosa ensalada cremosa de pollo, muy fácil y rápida de preparar. La puedes servir como plato fuerte o plato principal. O acompañarla con papas al vapor para hacer un plato aun más saludable.
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo hervida y desmechada
- 1/2 cebolla morada en plumas
- 2 tomates sin semilla y en cubos
- 1/2 tazas de arvejas
- 1 taza de hojas de cilantro
- 1 rábano en rebanadas muy delgadas
- 1 taza de yogurt natural
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la ensalada cremosa de pollo:
- Mezclamos en un bowl el pollo, la cebolla, el tomate y los alverjas, después de que todo este bien mezclado agregamos el yogurt sin sabor.
- Salpimienta y espolvorea las hojas de cilantro y el rábano.
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