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Lleva a tu mesa una receta diferente con un ingrediente muy típico. Te sorprenderá lo fácil que es preparar unas deliciosas croquetas de plátano relleno. ¡Disfrútala ya! (Mira también: Dip de espinaca)
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Ingredientes
- Aceite
- Sal
- Miga de pan
- 2 huevos batidos
- 10 porciones pequeñas de queso
- 10 porciones pequeñas de bocadillo
- 1 cucharada de harina
- 2 plátanos maduros
Preparación de las croquetas de plátano relleno
- Corta los plátanos en trozos y cocínalos hasta que estén suaves y puedas formar un puré, sazona con una pizca de sal.
- Cuando el puré de plátano esté frío, agrega la harina y mezcla muy bien. Luego, forma una bola con el puré y abre un hueco en el centro, rellénala con una porción de queso y una de bocadillo, cierra y moldea muy bien la bola de puré.
- Pasa la croqueta por el huevo batido, escúrrela y luego cúbrela con la miga de pan.
- Sofríe las croquetas hasta que estén doradas, escurre el exceso de aceite y disfrútalas.
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