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Receta muy fácil de preparar, es nutritiva y diferente. La podemos preparar para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 1 libra de lentejas remojadas con anticipación
- 1 cebolla cabezona bien picada
- 4 tomates rojos pelados y picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 5 tazas de caldo
- 1 taza de leche
- 6 cucharadas de crema de leche
- 1 paquetico de papas en fósforo
Preparación:
- Sofríe en una sartén la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente, agrega los tomates y cocina durante 5 minutos.
- En una olla de presión pon las lentejas con el caldo y el sofrito y después de que la olla pite, cocina por 30 minutos más.
- Cuando esté listo, lleva todo a la licuadora y procesa hasta que quede cremosa, cuela todo y añade la leche.
- Para servir, coloca por encima crema de leche y las papas en fósforo como decoración.
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