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Si tienes en tu mesa un ingrediente tan tradicional como el pollo, pero quieres hacer algo diferente, fácil y delicioso, esta receta de pollo a la cordon blue de origen francés es ideal. Su sabor te va a encantar y su preparación es muy sencilla.
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Ingredientes
- 4 filetes de pechuga
- 4 tajadas de queso
- 4 tajadas de jamón
- ½ taza de caldo de pollo
- Harina o miga de pan
- Huevo
- Palillos
Preparación del pollo a la cordon blue
- Acomoda una tajada de queso y jamón sobre el filete de la pechuga, enrolla o dobla por la mitad y asegura con los palillos. (Lea También: Pastel de Pollo y Vegetales)
- En un recipiente bate un huevo y en otro recipiente añade la harina o la miga de pan para hacer el apanado y salpimienta al gusto. Pasa cada rollo primero por el huevo y después por la harina, asegúrate de que quede bien cubierto.
- En una sartén con aceite bien caliente, fríe los rollos por ambos lados hasta que doren, escurre el exceso de aceite y sirve.
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