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Esta receta de Sopa de Zanahorias es una excelente opción cuando buscas un plato ligero pero nutritivo, delicioso pero fácil de hacer. Conócela y disfruta de su exquisito sabor.
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 500 gramos de Zanahorias.
- 100 gramos de Cebolla.
- 1 hoja de laurel.100 gramos de fideos para sopa.
- 4 cucharadas de aceite Sal.
Preparación:
- Raspamos y lavamos bien las zanahorias y las troceamos en rodajas. Picamos la cebolla y la sofreímos en el aceite dentro de una cazuela.
- Una vez sofrita, añadimos la zanahoria troceada y una hoja de laurel. Cubrimos con Agua y dejamos cocer durante 30 minutos.
- Cuando esté blanda la zanahoria la pasamos por la batidora hasta formar una sopa.
- Sazonamos esta sopa y añadimos los fideos y si fuese necesario un poco más de agua para cocerlos.
- Servimos caliente.
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